عشبة تسكن في أميركا الجنوبية، وتم تصديرها إلى جميع أنحاء العالم وتشتهر سوريا ولبنان بهذا المشروب.
يستعمل منها الأوراق وذلك بعد تجفيفها ويتم نقعها بالماء غير المغلي حتى لا تعطي طعماً مراً أو كما يقول العوام (تفرط الكاسة ( ويصبح شكلها غير جميل، وتسمى بكل بساطة (عشبة المتة) .
يمكن إضافة نكهات مثل الزنجبيل والهيل أو عصر بضع قطرات من الليمون، ولا ينصح باستعمالها أكثر من ٥ ملاعق في اليوم.
فوائد عشبة المتة:
تمتلك هذه العشبة خصائص صحية لا يعرفها الكثير فهي تمتلك المواد الغذائية التالية:
تحتوي على عدد من المعادن الغذائية التي تحافظ على التمثيل الغذائي في الجسم مثل: النحاس والحديد والبوتاسيوم والزنك وذلك وفق عدد من الدراسات والأبحاث التي أجريت على هذه العشبة.
تساعد على ترميم الأنسجة التالفة في الجهاز الهضمي وتساهم في التخلص من الإمساك.
عند شعورك بالتوتر يمكنك أن تقوم بنقع كأس من المتة لما تحتويه على عناصر تؤمن الأكسجين اللازم للقلب، وبالتالي تخفيف شعورك بالتوتر.
إلى من يبحث عن مشروب يساعد في تخفيف الوزن فعليه بالمتة فإن هناك دراسات قائمة وفعلية على هذا الأمر، فهي تقلل من العدد الإجمالي للخلايا الدهنية وخصوصاً في منطقة البطن حيث أن استعمال ٣ غرامات من مشروب المتة بشكل يومي لمدة١٢ اسبوعاً تخفف من محتوى الخصر بنسبة ٢% .
إن المتة تساعد على تخفيف آلام الرأس (الصداع) وتخفف من الاكتئاب.
تعتبر من المشروبات المنشطة للقلب حيث أن مشروب هذه العشبة يحوي على مادة منبهة هي ذاتها الموجودة في الشاي.
تخفف من أعراض الرشح لاحتوائها على فيتامين C
تحتوي على مضادات أكسدة أعلى من تلك الموجودة في الشاي الأخضر وتحتوي على مادة السابونين التي لديها خصائص مضادة للالتهاب.
ما هي الطريقة الصحيحة لتحضير مشروب المتة؟
نقوم بوضع إبريق المياه على النار، نحضر أوراق المتة الجافة ونملأ منها الجوزة (وهي كأس خاص للمتة) بمقدار النصف أو أكثر بقليل .
ويقدم المشروب باستخدام المصاصة أو القشة تحتوي في نهايتها مصفاة لتنقية وفصل الماء عن الأعشاب وتختلف التسمية من مكان لأخر، وتصنع القشة من النيكل أو الفضة.
يجب عدم غلي الماء، نسكب الماء فوق المتة وتقدم بالهناء والصحة.
أضرار كثرة شرب المتة:
رغم الفوائد والطعم اللذيذ ، فهي تحتوي على أضرار تنتج عن زيادة شربها واستخدامها وتتمثل هذه الأضرار بما يلي:
هناك دراسات تقول أن الإفراط في شرب المتة قد يسبب خطراً حول الإصابة بأحد أنواع السرطان، فهي تحتوي على الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات ( PAH), حيث أن وجودها بشكل تراكمي هو السبب وراء الأمراض السرطانية.
إن شرب المتة بدرجة حرارة عالية من شأنه أن يحطم الأنسجة المخاطية.
إن هذه العشبة تؤثر على نمو وتطور الجنين لدى المرأة الحامل، كما أن احتواءها على الكافيين يضر بالجنين، ويضر بالأم لأنه يزيد من خطر حدوث الإجهاض أو الولادة المبكرة.
تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، حيث تقوم بطرح الكالسيوم مع البول لذا ينصح بعدم شربها بكثرة وأن لا تتراوح نسبة الكافيين أكثر من ٣٠٠ مليجرام في اليوم.
ينصح بعدم شرب المتة إن كنت تعاني من ارتفاع في ضغط الدم فهي تزيد من هذه الحالة وتسبب خطراً.
عليك عزيزي محب هذا المشروب الدافئ الاعتدال، بعد أن تعرفت على الأضرار الناتجة عن الإكثار من المتة والتمتع بالفوائد التي ذكرناها .
لا تنسى أن تترك لنا تعليقاً بعد قراءتك للمقال!